Пивной коктейль по-норвежски

Ингредиенты:
• Светлое пиво – 300 мл
• Темное пиво – 100 мл
• Желток – 1 шт.
• Сахар – 2 столовые ложки
• Тертая лимонная цедра – ? чайной ложки
• Тертый имбирь – ? чайной ложки
Способ приготовления
Пиво довести до кипения, добавить цедру, имбирь. Кипятить на слабом огне в течение 5 минут, процедить, добавить взбитый яичный желток, сахар, перемешать и разлить по стаканам. Кулинарные рецепты


Коктейль «Семейное счастье»

Ингредиенты:
• Шампанское – 100 мл
• Мартини – 30 мл
• Апельсиновый сок – 100 мл
• Виски – 100 мл
• Кофейный ликер – 1 столовая ложка
• Тоник – 100 мл
• Лимон – 1 ломтик
• Апельсин – 1 ломтик
• Пищевой лед
Способ приготовления
Бокалы наполовину заполнить пищевым льдом. Шампанское смешать с мартини и апельсиновым соком, налить в 1 бокал, края которого украсить ломтиком апельсина. Виски смешать с ликером и тоником, налить в другой бокал, края которого украсить ломтиком лимона. аудиокниги скачать бесплатно mp3


Глинтвейн «Красный дракон»

Ингредиенты:
• Красное сухое вино – 700 мл
• Вишня – 100 г
• Клюква – 100 г
• Жженый сахар – 10 г
• Молотая корица – ? чайной ложки
• Молотая гвоздика – ? чайной ложки
• Апельсиновая цедра – ? чайной ложки
Способ приготовления
Вишню и клюкву вымыть. Вино довести до кипения, добавить жженый сахар, корицу, гвоздику, цедру, кипятить на слабом огне в течение 5–7 минут. Положить ягоды, кипятить 5 минут.
Напиток процедить и разлить по стаканам. Рецепты в картинках.

Полное описание - Глинтвейн «Красный дракон»



Коктейль «Утренний»

Ингредиенты:
• Апельсиновый сок – 200 мл
• Грейпфрутовый сок – 100 мл
• Лимонный сок – 30 мл
• Апельсин – 2 ломтика
• Мед – 1 столовая ложка
Способ приготовления
Апельсиновый, грейпфрутовый и лимонный соки смешать, добавить мед, размешать до полного его растворения. Разлить коктейль по бокалам, украсить ломтиками апельсина.

Полное описание - Коктейль «Утренний»



Коктейль «Элегия»

Ингредиенты:
• Клубничный сок – 50 мл
• Лимонный сок – 20 мл
• Ванильный сироп – 10 мл
• Взбитые сливки – 20 г
• Сахар – 2 чайные ложки
• Мята – 3–4 листика
• Клубника – 2 ягоды
• Пищевой лед
Способ приготовления
Листики мяты растереть с небольшим количеством воды и сахаром, положить в бокал, добавить колотый лед. Налить клубничный и лимонный соки, ванильный сироп, осторожно перемешать. Украсить ягодами клубники и взбитыми сливками.

Полное описание - Коктейль «Элегия»



Кефирный коктейль

Ингредиенты:
• Кефир – 500 мл
• Банан – 1 шт.
• Мед – 2 столовые ложки
• Тертый горький шоколад – 1 столовая ложка
• Молотая корица – ? чайной ложки
Способ приготовления
Банан очистить, нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до пюреобразной консистенции. Добавить кефир и мед, взбивать в течение 1–2 минут.
Коктейль разлить по бокалам, посыпать шоколадом и корицей.

Полное описание - Кефирный коктейль



Коктейль «Бодрость»

Ингредиенты:
• Лимонад – 1 л
• Сахар – 50 г
• Апельсин – 3 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Гвоздика – 1 бутон
• Корица – ? чайной ложки
• Сухая измельченная мелисса – ? чайной ложки
Способ приготовленияДля приготовления отвара положить в кастрюлю гвоздику, корицу и мелиссу, залить 2 стаканами горячей воды, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 3 минут. Отвар процедить и охладить.
Апельсины и лимон вымыть, выжать сок, добавить лимонад, сахар, хорошо перемешать, после чего влить ...

Полное описание - Коктейль «Бодрость»



Шоколадный напиток с коньяком

Ингредиенты:
• Молоко – 1 л
• Коньяк – 4 чайные ложки
• Какао – 7 чайных ложек
• Шоколад – 100 г
• Сахар
Способ приготовления
Шоколад натереть на мелкой терке. Какао перемешать с сахаром, развести 4 столовыми ложками кипяченой воды, залить молоком, перемешать, довести до кипения, добавить шоколад, варить 2–3 минуты.
Напиток разлить по чашкам, в каждую добавить коньяк.


Горячий шоколад с орехами

Ингредиенты:
• Порошок какао – 8 чайных ложек
• Молоко – 500 мл
• Очищенный фундук – 50 г
• Шоколад – 50 г
• Молотый мускатный орех – на кончике ножа
• Сахар
Способ приготовления
Фундук измельчить до порошкообразного состояния. Шоколад натереть на крупной терке.
Какао растереть с сахаром, фундуком и мускатным орехом, залить 100 мл молока, перемешать. Влить оставшееся молоко, помешивая, довести до кипения. Кипятить на слабом огне в течение 2 минут. Напиток разлить по чашкам, посыпать ...

Полное описание - Горячий шоколад с орехами



Ароматный какао

Ингредиенты:
• Порошок какао – 10 чайных ложек
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Молоко – 1 л
• Шоколад – 100 г
• Сахар
Способ приготовления
Порошок какао смешать с сахаром, влить 100–150 мл молока, перемешать, добавить ванильный сахар. Влить оставшееся молоко, помешивая, довести до кипения, варить 1–2 минуты.
Шоколад натереть на мелкой терке. Напиток разлить по чашкам, в каждую добавить шоколад.

Полное описание - Ароматный какао



Шоколадный напиток с пряностями

Ингредиенты:
• Тертый шоколад – 2 столовые ложки
• Молоко – 400 мл
• Сахар – 1 столовая ложка
• Корица – ? чайной ложки
• Молотая гвоздика – ? чайной ложки
• Молотый мускатный орех – на кончике ножа
Способ приготовления
200 мл молока вылить в эмалированную посуду, добавить шоколад, корицу, гвоздику, мускатный орех, сахар, довести до кипения и нагревать на слабом огне в течение 5 минут. Затем перемешать, влить оставшееся молоко и варить в течение 10 минут на слабом огне.


Кофе «Али-Баба»

Ингредиенты:
• Молотый кофе – 4 чайные ложки
• Какао – 3 чайные ложки
• Молотый миндаль – 1 чайная ложка
• Сахар
Способ приготовления
В кофейник насыпать молотый кофе и залить 200 мл холодной воды. Затем поставить на слабый огонь и, постепенно подогревая, довести до кипения. Сварить 200 мл какао, перемешать оба напитка и добавить миндаль. Полученную смесь вновь довести до кипения и разлить по кофейным чашкам. Подать кофе к столу горячим, добавив по вкусу сахар.

Полное описание - Кофе «Али-Баба»



Кофе по-африкански

Ингредиенты:
• Молотый кофе – 2 чайные ложки
• Какао – 1 чайная ложка
• Корица – на кончике ножа
• Сахар
Способ приготовления
В кофейник на ? объема налить горячей воды. Смешать кофе, какао и корицу, положить в кофейник и подогревать на слабом огне до тех пор пока напиток не закипит. Через несколько минут разлить кофе по чашкам и подать к столу в горячем виде, добавив по вкусу сахар.

Полное описание - Кофе по-африкански



Двойной кофе

Ингредиенты:
• Молотый кофе – 2 столовые ложки
• Апельсиновый сок – 50 мл
• Сахар
Способ приготовления
Кофе разделить на две равные части. Одну часть насыпать в турку, залить горячей водой, довести до кипения, снять с огня, дать настояться в течение 2 минут, процедить. Другую часть кофе смешать с сахаром и апельсиновым соком, насыпать в турку, залить горячей водой, довести до кипения, дать настояться в течение 2 минут, затем процедить. Полученные напитки смешать.

Полное описание - Двойной кофе



Кофе с лаймом

Ингредиенты:
• Молотый кофе – 8 чайных ложек
• Лайм – 1 шт.
• Взбитые сливки – 50 г
• Сахар
Способ приготовления
Лайм вымыть, нарезать кружочками. Кофе смешать с сахаром, положить в турку, залить 300 мл кипятка, довести до кипения, процедить.
Напиток разлить по чашкам, в каждую положить кружочек лайма и взбитые сливки.

Полное описание - Кофе с лаймом



Кофе по-римски

Ингредиенты:
• Молотый кофе – 4 чайные ложки
• Желток – 2 шт.
• Сахар – 4 чайные ложки
Способ приготовления
Кофе смешать с 2 чайными ложками сахара, высыпать в турку, залить 200 мл кипятка, довести до кипения.
Желтки взбить с оставшимся сахаром. Кофе разлить по чашкам, в каждую положить взбитые желтки.

Полное описание - Кофе по-римски



Алжирский кофе

Ингредиенты:
• Молотый кофе – 5 чайных ложек
• Сахар – 4 чайные ложки
• Корица – ? чайной ложки
• Лимонный сок – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Кофе насыпать в турку и добавить сахар, тщательно перемешать и залить холодной водой. Помешивая, нагревать на слабом огне до образования пены, затем добавить корицу, снять с огня и влить лимонный сок. Подать горячим в кофейных чашечках.

Полное описание - Алжирский кофе



Кофе по-арабски

Ингредиенты:
• Молотый кофе – 4 чайные ложки
• Сахарная пудра – 4 чайные ложки
• Корица – ? чайной ложки
Способ приготовления
Кофе насыпать в турку и добавить сахарную пудру. Тщательно растереть кофе с сахарной пудрой, залить холодной водой, не доливая 2 см до края турки.
Помешивая, нагревать на слабом огне до образования пены, затем добавить корицу, снять с огня и несколько раз встряхнуть турку, чтобы пена опустилась. Подать горячим в кофейных чашечках.

Полное описание - Кофе по-арабски



Чай с молоком и имбирем по-таджикски

Ингредиенты:
• Черный чай – 3 чайные ложки
• Молоко – 500 мл
• Гвоздика – 2 бутона
• Тертый имбирь – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Гвоздику и имбирь залить холодной водой, довести до кипения. Снять с огня, добавить в отвар чай. Чайник накрыть салфеткой и настаивать чай в течение 5 минут. Затем напиток процедить и влить в предварительно подогретое молоко.


Облепиховый чай

Ингредиенты:
• Облепиха – 50 г
• Листья земляники – 2–3 шт.
• Зеленый чай – 1 чайная ложка
• Сушеная мята – ? чайной ложки
• Сахар
Способ приготовления
Заварочный чайник обдать кипятком, положить в него вымытую облепиху, листья земляники и мяту. Залить горячей водой на ? объема, перемешать и дать настояться в течение 3 минут. Затем положить в чайник зеленый чай, добавить кипящую воду, накрыть чайник салфеткой и оставить на 20 минут, после чего процедить. Заварку разлить по чашкам, ...

Полное описание - Облепиховый чай



Холодный чай по-туркменски

Ингредиенты:
• Черный чай – 6 чайных ложек
• Молоко – 800 мл
• Пищевой лед
• Сахар
Способ приготовления
Молоко довести до кипения, добавить чай, нагревать в течение 3 минут, положить сахар, перемешать, настаивать под крышкой 7-10 минут.
Напиток процедить, остудить, разлить по стаканам, в каждый добавить пищевой лед.

Полное описание - Холодный чай по-туркменски



Чай «Признание в любви»

Ингредиенты:
• Сушеные лепестки розы – 4 чайные ложки
• Корица — ? чайной ложки
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Мед – 4 чайные ложки
Способ приготовления
Лепестки розы положить в заварочный чайник, добавить корицу, ванильный сахар, залить кипятком. Настаивать в течение 10–15 минут. Напиток процедить, разлить по стаканам, в каждый положить мед.

Полное описание - Чай «Признание в любви»



Черничный чай

Ингредиенты:
• Черный чай – 4 чайные ложки
• Черничное варенье – 4 чайные ложки
• Листья черники – 2–3 шт.
• Сахар
Способ приготовления
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай, листья черники, наполнить кипятком. Настаивать в течение 10–15 минут, процедить. Напиток разлить по стаканам, в каждый добавить сахар и варенье.

Полное описание - Черничный чай



Чай с эстрагоном

Ингредиенты:
• Черный чай – 3 чайные ложки
• Сушеный эстрагон – 1 чайная ложка
• Сахар
Способ приготовления
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай, эстрагон и залить кипящей водой на ? объема. Дать настояться в течение 10 минут, затем добавить кипящую воду, накрыть чайник салфеткой и оставить на 20 минут.
Готовую заварку процедить, разлить по чашкам, разбавить горячей водой, положить по вкусу сахар.

Полное описание - Чай с эстрагоном



Зеленый чай со сливками

Ингредиенты:
• Зеленый чай – 4 чайные ложки
• Сливки – 200 мл
• Сахар
Способ приготовления
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай и залить кипятком на ? объема, настаивать в течение 10 минут.
В заварочный чайник добавить кипяток, настаивать 5 минут, процедить. Чай разлить по чашкам, в каждую добавить сахар и сливки.

Полное описание - Зеленый чай со сливками



Мурч-чой (чай по-узбекски с перцем)

Ингредиенты:
• Черный чай – 1 чайная ложка
• Зеленый чай – 1 чайная ложка
• Черный молотый перец – ? чайной ложки
• Сахар
Способ приготовления
Смешать черный и зеленый чай. Заварочный чайник обдать кипятком. Смесь черного и зеленого чая положить в небольшую кастрюлю, залить 1 стаканом горячей воды, добавить сахар, нагревать в течение 1 минуты, затем перелить чай в другую кастрюлю и снова нагреть. Повторить эту операцию 3–4 раза, после чего налить чай в заварочный чайник, добавить черный ...


Мижоз-чой с базиликом

Ингредиенты:
• Черный чай – 2 чайные ложки
• Зеленый чай – 1 чайная ложка
• Сушеный базилик – ? чайной ложки
• Сахар
Способ приготовления
Смешать черный и зеленый чай. Заварочный чайник обдать кипятком. Положить заварку в чайник, залить 1 стаканом кипятка, взболтать и сразу же слить воду. Положить в заварочный чайник сушеный базилик, добавить немного сахара, залить кипятком и размешать. Затем налить немного чая в пиалу, оставить на 1 минуту, после чего снова влить в заварочный ...

Полное описание - Мижоз-чой с базиликом



Мижоз-чой (традиционный узбекский чай)

Ингредиенты:
• Зеленый чай – 1 чайная ложка
• Черный чай – 1 чайная ложка
• Вербена – 1 веточка
• Мята – 1 листик
• Сахар
Способ приготовления
Смешать черный и зеленый чай. Заварочный чайник обдать кипятком. Положить заварку в чайник, залить ? стакана кипятка, взболтать и сразу же слить воду. Листик мяты вымыть, мелко нарезать, обдать кипятком, положить в заварочный чайник, туда же добавить сахар. Залить кипятком, положить веточку вербены и хорошо размешать. Затем налить немного чая в ...


Чай с молоком

Ингредиенты:
• Черный чай – 6 чайных ложек
• Молоко – 500 мл
• Сахар
Способ приготовления
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай и залить кипятком на ? объема, настаивать в течение 5 минут.
В чайник долить кипяток, настаивать в течение 3 минут. Молоко довести до кипения.
Чай разлить по чашкам, заполнив их на ? объема. В каждую чашку влить молоко, добавить сахар.

Полное описание - Чай с молоком



Черный чай с бергамотом и ромашкой

Ингредиенты:
• Черный чай с бергамотом – 4 чайные ложки
• Сухие цветки ромашки – 1 чайная ложка
• Сахар
Способ приготовления
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай и ромашку, залить кипятком на ? объема, настаивать в течение 5 минут.
В чайник долить кипяток, настаивать 3 минуты, процедить, разлить по чашкам, в каждую положить сахар.


Розовый чай

Ингредиенты:
• Измельченные плоды шиповника – 2 столовые ложки
• Мед – 1 столовая ложка
• Сахар
Способ приготовления
Шиповник залить 500 мл кипятка, довести до кипения, нагревать на слабом огне 10 минут, настаивать 15 минут, процедить. Чай разлить по стаканам, в каждый добавить мед и сахар.

Полное описание - Розовый чай



Чай «Клюквенный»

Ингредиенты:
• Черный чай – 2 чайные ложки
• Клюква – 50 г
• Сахар
Способ приготовления
Клюкву вымыть. Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай и клюкву, залить кипятком на ? объема, настаивать в течение 5 минут. В чайник долить кипятком, настаивать в течение 3 минут. Чай разлить по чашкам, в каждую добавить сахар.

Полное описание - Чай «Клюквенный»



Чай по-грузински

Ингредиенты:
• Черный чай – 4 чайные ложки
• Виноград – 50 г
• Изюм – 20 г
• Лимон – 2 ломтика
• Сахар
Способ приготовления
Виноград вымыть, изюм промыть и обдать кипятком.
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай и изюм, залить кипятком на ? объема чайника. Настаивать в течение 10 минут, добавить виноград, залить полностью кипятком, настаивать еще 10 минут. Чай процедить, разлить по чашкам, в каждую добавить сахар и ломтик лимона.

Полное описание - Чай по-грузински



Зеленый чай с ромашкой и лимоном

Ингредиенты:
• Зеленый чай – 2 чайные ложки
• Цветки ромашки – 1 чайная ложка
• Лимон – 2 ломтика
Способ приготовления
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай и ромашку, наполнить кипятком. Настаивать в течение 10–15 минут, процедить. Чай разлить по стаканам, в каждый добавить ломтик лимона.


Чай по-казахски

Ингредиенты:
• Черный чай – 4 чайные ложки
• Зеленый чай – 3 чайные ложки
• Молоко – 100 мл
• Сметана – 2 столовые ложки
• Сахар
Способ приготовления
Смешать зеленый и черный чай. Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай, залить кипящей водой на ? объема чайника и оставить на 5–7 минут. Затем добавить в чайник кипяток, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут.
Налить заварку в пиалы, добавить горячее молоко, сметану, сахар и перемешать.

Полное описание - Чай по-казахски



Чай с земляничным вареньем

Ингредиенты:
• Черный чай – 4 чайные ложки
• Сухие листики земляники – 2 шт.
• Клубничное варенье – 4 чайные ложки
Способ приготовления
Заварочный чайник ополоснуть кипятком, положить чай и листики земляники. Чайник залить кипятком на ? объема, настаивать 5 минут. Чайник наполнить кипятком, настаивать 3 минуты, процедить, разлить по чашкам, в каждую добавить варенье.

Полное описание - Чай с земляничным вареньем



Зеленый чай по-японски

Ингредиенты:
• Зеленый чай – 4 чайные ложки
• Цветки вишни – 2 чайные ложки
Способ приготовления
Заварочный чайник ополоснуть кипятком, положить чай и цветки вишни. Чайник наполнить кипятком, настаивать в течение 15 минут. Напиток разлить по стаканам.

Полное описание - Зеленый чай по-японски



Чай с душицей и ромашкой

Ингредиенты:
• Черный чай – 4 чайные ложки
• Сушеные цветки ромашки – 3 чайные ложки
• Измельченная трава душицы – 2 чайные ложки
• Ломтики лимона
• Сахар
Способ приготовления
Смешать чай, ромашку и душицу. Заварочный чайник обдать кипятком, положить чайную смесь, залить кипящей водой на ? объема чайника и оставить на 5–7 минут. Затем долить в чайник кипяток, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут. Разлить чай по чашкам, добавив в каждую по ломтику лимона и сахар по вкусу.

Полное описание - Чай с душицей и ромашкой



Зеленый чай с мятой и лимонной цедрой

Ингредиенты:
• Зеленый чай – 3 чайные ложки
• Сушеная мята – 1 чайная ложка
• Тертая лимонная цедра – 1 чайная ложка
• Сахар
Способ приготовления
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай, цедру и мяту. В чайник налить кипяток на ? объема, настаивать в течение 5 минут. Затем долить кипяток, настаивать в течение 3 минут. Чай разлить по чашкам, в каждую добавить сахар.